Андрей Матвеев Россия продукты технологии дороги Андрей Матвеев Россия
/ www.mk.ru

Раскрыт секрет определения пальмового масла в сыре

Шеф-повар, член сообщества Chefs Team Russia Андрей Матвеев раскрыл секрет, как определить наличие в сыре пальмового масла. Сложность заключается в том, что визуально, тактильно и на вкус определить эту добавку очень сложно. "Существует маркировка "сырный продукт" — это продукты, содержащие растительные жиры.

Сыром же можно называть только продукт из молока", - объяснил Матвеев в интервью агентству "Прайм" и порекомендовал внимательно читать этикетку.

Кроме этого специалист отметил, что можно ориентироваться на цену. Как правило, дорогие сыры, типа камамбер или бри, сделаны только из молока и практически не подделываются.

Читать на mk.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA