Несмотря на расхожее мнение, нужно уметь правильно варить замороженные пельмени. Чтобы они не лопались, есть несколько способов, сообщают «РИА Новости».Как объяснил пользователь китайской сети WeChat, продукт страдает из-за разницы температур: ледяные пельмени, попадая в кипящую воду, начинают быстро расширяться и во время процесса часто начинают лопаться.Как правильно варить картошкуЧтобы избежать этого, можно, во-первых, перед варкой поместить заморозку в воду на короткий срок – после замачивания тесто ещё и впитает немного воды, что повысит его пластичность.Во-вторых, нужно правильно выбрать температуру воды для варки – она не должна быть ни ледяной, ни кипящей.
Читать на online47.ru