Витамин B12 поступает в организм из продуктов животного происхождения, таких как мясо и яйца, и всасывается с помощью особого белка – внутреннего фактора.
Последний отсутствует у людей, которые страдают пернициозной анемией. Поскольку в этом случае витамин B12 не усваивается организмом, а его запасы истощаются, со временем появляются характерные симптомы заболевания.
Как отметили специалисты из National Institutes of Health (NIH), ранним клиническим признаком дефицита B12 могут быть поражения "в виде линий" на языке.
Читать на profile.ru