Rabobank: в 2023 году вырастет спрос на морепродукты

Трудности в производстве мяса увеличат спрос на морепродукты в 2023 году, сведения из отчета Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2023» сообщает SeaFoodSource.2022 год был годом роста цен на сырье, сбоев в цепочках поставок и геополитических проблем.

В 2023 году эти же проблемы усилятся, говорится в отчете, подготовленном глобальным стратегом Rabobank по животным белкам Джастином Шеррардом.Цены останутся высокими в 2023 году, несмотря на рост производства аквакультуры и птицеводства, считает эксперт. «Это маскирует сокращение поставок говядины из США после многолетней засухи и ослабления рынка свинины в Европе», — сказал Шеррард.Rabobank ожидает, что производители и переработчики животного белка продолжат сокращение выбросов парниковых газов в 2023 году.

Это потребует больших инвестиций. Компаниям придется учитывать поведение потребителей в условиях рецессии, например, переход на дешевые продукты повседневного спроса, говорится в сообщении.Рост производства составит 5 млн тонн, или 1%, до 430 млн тонн в 2023 году, прогнозирует Rabobank.