Лучшее угощение в начале осени — это которые каждая хозяйка готовит по своему проверенному рецепту. Рецепт вкусных малосольных помидоров по-армянски предложили кулинары «Домашняя консервация». Продукты: небольшие бурые (или зеленые) помидоры, 1 пучок зеленой петрушки, 2 головки чеснока, соль. Приготовление: Мелко нарезать зелень петрушки и чеснок.
Смешать его с петрушкой. На каждом помидоре надрезать шляпку, но не до конца. Выходит ящик из помидора. Под шляпку положить смесь петрушки с чесноком.
Сложить все помидоры в большую кастрюлю можно в несколько рядов. Залить рассолом: на 1 л. холодной воды — 2 ст. л. соли. Накрыть помидоры тарелкой, сверху поставить что-нибудь тяжелое.
Читать на fakty.ua