Базилик не только придает блюдам специфический вкус и пряный аромат, он способен оказывать положительное воздействие на организм человека.
В петербургском управлении Роспотребнадзора рассказали, какими полезными свойствами обладает это растение. «В листьях содержится большое количество эфирного масла, — отметили в ведомстве со ссылкой на ресурс о здоровом питании. — В состав эфирного масла входят такие ароматные и полезные вещества, как метилхавикол, линалоол, эвгенол, камфора.
Стебли и листья базилика содержат множество дубильных веществ, большое количество минералов и витаминов (каротин, аскорбиновая кислота, рибофлавин, ниацин и рутин)».
Читать на rosbalt.ru