бизнес технологии kfc Бизнес на еде
/ rb.ru

Принадлежащая «Инвитро» компания будет печать наггетсы для KFC на биопринтере

Результатом разработки должны стать первые в мире созданные в лаборатории куриные наггетсы. По вкусу и внешнему виду они будут максимально приближены к оригинальному продукту KFC, но при этом будут более экологичными в сравнении с обычным мясом.Партнеры планируют получить готовый продукт для тестирования уже осенью 2020 года в Москве.3D Bioprinting Solutions разработает технологию трехмерной биопечати с использованием клеток курицы и растительного сырья, которая позволит воспроизводить вкус и текстуру куриного мяса практически без участия в этом процессе животных.KFC обеспечит все необходимые ингредиенты — панировку и специи — для достижения фирменного вкуса конечного продукта.На данный момент на рынке не существует аналогов технологии.

Читать на rb.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA