Американские ученые разработали набор для выращивания мяса с использованием человеческой крови и клеток, поставив под сомнение этику индустрии культивирования продукта.
По словам исследователей, стейк, получивший название уроборос (в честь древнего символа змеи, поедающей собственный хвост), полностью исключает потребность в использовании животных.
Небольшие кусочки мяса были представлены на выставке Beazley Designs of the Year в Лондоне. Как пояснили ученые, для их выращивания понадобятся клетки со внутренней стороны щеки, которые нужно собрать с помощью ватного тампона, после чего поместить их на каркасы из грибного мицелия, сообщает Dezeen.
Читать на profile.ru