Сливочное масло один из самых популярных в мире продуктов. Оно имеет впечатляющий витаминно-минеральный состав. В нем содержатся магний, калий, цинк, железо, кальций, фосфор, жирорастворимые витамины A, D, E и К.
Масло — источник естественного жира, необходимого для строительства и работы всех клеток организма, особенно клеток головного мозга.
Кроме того, это и один из основополагающих ингредиентов русской народной кухни. Рецепт его изготовления путем топления сливок был известен еще в Древней Руси.
Читать на afanasy.biz