День зернобобовых, чтобы напомнить их важность в борьбе с голодом и как части здорового рациона. Самые популярные зернобобовые культуры в мире - горох, фасоль, чечевица.
Главная их ценность в высоком содержании белка, которое делает блюда из них питательными и частично заменяющими мясные и молочные продукты.
Диетологи советуют комбинировать в своем дневном рационе белки животного и растительного происхождения.Буддисты отмечают Дугжууба - ритуал очищения перед новым годом (китайский новый год, который в этом году отмечают 12 февраля).
Читать на strana.ua