Здоровая чашка кофе не должна содержать большое количество добавок в виде сахара, сливок, масла и других "усилителей вкуса".
Это минимальные условия, необходимые для того, чтобы утренний напиток положительно сказывался на организме человека. Однако кофе может быть намного полезнее, если соблюдать несколько правил при самостоятельной варке.
Правила приготовления максимально полезного кофе: выбор зерен. Кофейные зерна с наибольшим содержанием полифенолов выращиваются в высокогорных районах, таких как Эфиопия, Перу, Боливия и Коста-Рика.
Читать на profile.ru