Постную шарлотку с яблоками печём в праздник Яблочного Спаса

Сегодня, 19 августа, православные тамбовчане празднуют Преображение Господне, в народе Яблочный Спас. Этот день постный, так как у верующих продолжается Успенский пост.

Разнообразие в меню тех, кто соблюдает пост, внесет выпечка. Можно испечь на праздник постную шарлотку с яблоками. Для этого потребуется: пшеничная мука – 220 г, вода – 100 мл, апельсиновый сок – 100 мл, масло растительное – 90 мл, 3 яблока среднего размера, цедра апельсина – 0,5 ч.л., разрыхлитель – 1,5 ч.л., сахар – 140 г, соль – 1 щепотка, сахарная пудра – 1 ч.л.

Форму для выпечки лучше взять диаметром 20 см. Апельсиновый сок рекомендуют использовать свежевыжатый. Смешать сок, воду, соль и сахар до растворения.