Что важнее всего в классическом израильском десерте малаби? Нежный вкус и оригинальные добавки! Ну а в этом рецепте слегка изменен соус и добавлены кусочки бананов и хрустящий конфлекс.
Если вы хотите использовать другие добавки - не стесняйтесь и экпериментируйте. Малаби с карамельным вкусом и соусом "ириска"На 3 порции:200 г сливок (38% жирности) или кокосового крема200 мл + 3 ст.
л. молока или кокосового/миндального молока30 г сахара20-25 г кукурузного крахмала (корнфлор) – в зависимости от желаемой густоты блюда2-3 капли ванильной эссенцииСпособ приготовления:• Перемешать в кастрюле сахар со сливками или их растительным аналогом, молоком, ванильной эссенцией и довести до кипения. • Отдельно размешать кукурузный крахмал с 3 ложками.
Читать на vesty.co.il