Портвейн, согласно одной из версий, родился по пути следования из Португалии в Англию. Произошло это в середине XVII века, когда Англия ввела запрет на ввоз бордоских вин из Франции.
Виноделы-португалы тут же увеличили экспорт в Британию. Чтобы незрелое вино (общий порок европейских вин того времени) не скисло во время перевозки по морю, в него иногда добавляли некоторое количество спирта.
И вот...В общем-то, все знаменитые вина — закоренелые домоседы: они рождаются, взрослеют и созревают в домашних условиях и лишь в солидном возрасте, набравшись выдержки и жизненной зрелости, покидают родные края, отправляясь в большой свет, где их уже с нетерпением ждут знатоки и ценители.
Читать на argumentua.com