МОСКВА, 13 дек - РИА Новости. Употребление кешью в сыром виде может привести к летальному исходу, сообщает портал Healthline.
Дело в том, что необработанный орех содержит маслянистый токсин урушиол. Это ядовитое вещество может вызвать аллергический контактный дерматит, который вызывает появление на коже зудящих бугорков или пятен.
Если же у человека есть непереносимость урушиола, то даже небольшая доза токсина может привести к смерти. Тем не менее, обработанный орех богат мононенасыщенными жирами, витаминами, минералами и антиоксидантами.
Читать на ria.ru