Ученые из Медицинского колледжа Вейла Корнелла провели исследование, чтобы выяснить, как слишком большое потребление соли влияет на мозг.
Хотя исследование было проведено на грызунах, эксперты считают, что его выводы также могут быть применимы к людям. Об этом пишет "glamour".
В рамках эксперимента грызунам была предоставлена диета, богатая натрием хлоридом (NaCl). Результаты показали накопление тау-белка, связанного с состояниями, приводящими к деменции, включая болезнь Альцгеймера, у грызунов, потреблявших избыточное количество соли.
Читать на ukrainianwall.com