Это блюдо — близкий родственник венского шницеля и миланской отбивной Все мы любим котлеты. Ну практически все. Это понятная еда, родом из детства.
Сочные жареные котлеты с картофельным пюре — это же классика!Но если немного покопаться и в истории, и в кулинарии, то мы увидим огромное множество разновидностей котлет.
И не только куриные, говяжьи и свиные. А еще и пожарские котлеты, рубленые котлеты, котлеты по-киевски, котлеты кордон-блю, отбивные котлеты.
Читать на nv.ua