Получится у каждой хозяйки: секреты приготовления идеального пасхального кулича
Выпечка пасхального кулича не терпит суеты и требует терпения и соблюдения пропорций ингредиентов. Высокий, нежный и вкусный пасхальный кулич – гордость любой хозяйки.
Однако часто бывает, что и у опытных они не всегда получаются: то тесто плохо подходит, то ли пропекаются неравномерно. Автор кулинарного блога Simple Food поделилась проверенными советами, как испечь идеальный кулич, раскрыв главные секреты удачной выпечки и назвав три основных составляющих этого процесса: удачные пропорции, доступные ингредиенты и терпение.
мука –1 кг; Первым делом необходимо приготовить опару. Для этого нужно взять теплое (не горячее) молоко жирностью 3,2% и всыпать в него дрожжи, сахарную пудру и муки столько, чтобы масса получилась не очень жидкая, но и не густая.
Читать на focus.ua
