Покорили фанатов Slow Food. Три продукта от украинских фермеров стали бестселлерами на международном фестивале

Лавка Традицій в составе комьюнити Slow Food in Ukraine представила продукцию украинских фермеров на международном фестивале Terra Madre Salone del Gusto 2022 .Каждые два года в Италию съезжаются фудсообщества Slow Food из разных уголков мира.

Движение Slow Food было основано еще в 1986 году, как способствующее развитию местных продуктов и традиционной пищи. Поэтому с 2004 года на Terra Madre гастроэнтузиасты представляют традиционные для своего региона блюда и напитки и организуют образовательные мероприятия — все это призвано сделать наш гастромир еще более разнообразным, прогрессивным и экологичным.В этом году в фестивале приняли участие 3000 участников из 130 стран, среди них, несмотря на войну и ряд сложностей, была и украинская делегация — Лавка Традицій в составе комьюнити Slow Food in Ukraine, представивших миру продукты украинских фермеров.«Мы слышали фразу „Боже, как это вкусно!“ на десятках разных языков от людей со всех уголков мира, а также изучили ряд жестов, которые в разных странах означают, что еда понравилась человеку.

Особенно запомнились итальянцы из их buono gesture — это когда ты прикладываешь указательный палец к щеке, демонстрируя, как вкусно тебе только что было», — рассказывает руководитель проекта Лавка Традицій Марина Булацкая.С первого дня стенд украинской делегации превратился в приемную международной поддержки.