Кислород может оказывать как положительный эффект на вино, так и отрицательный. Мы расскажем вам об этом интересном взаимодействии.
Интересно Девушка рисует уникальные картины с помощью вина: невероятная подборка Такая ситуация получила название "оксидация" – вино сильно насыщается кислородом и начинает резко стареть.
Оно теряет свою свежесть и аромат: белое становится похожим на херес, а красное – постепенно превращается в портвейн. К сожалению, спасти "пациента" уже не удастся.
Читать на 24tv.ua