Международная команда ученых провела исследование, которое показало, что при замене обычной соли на йодированную с большим количеством калия, удастся предотвратить почти полмиллиона смертей в год, вызванных сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Согласно последним исследованиям, в Китае крайне низкое потребление калия. Калий — это электролит, который противодействует натрию, помогая поддерживать устойчивое артериальное давление.
Калий также важен для поддержания баланса кислот в организме. Дефицит калия в организме неоднократно связывали с высоким кровяным давлением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Читать на ridus.ru