Спрос на мясо крупного рогатого скота впервые за последнее десятилетие снизился на 3,4 процента. Такие данные приводит Центр отраслевой экспертизы «Россельхозбанка».
По мнению экспертов, подобная тенденция наметилась еще год назад. Аналитики связывали падение интереса к говядине с пандемией коронавируса, снижением уровня дохода большинства населения, перешедшего на дистанционную форму работы.
Такой же точки зрения придерживается глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. Юшин обратил внимание еще на один важный аспект: значительная доля потребления мяса приходилась на ресторанно-гостиничный бизнес, который во время коронавируса был практически приостановлен.
Читать на ug.ru