Почему дети не любят брокколи?
Нелюбовь многих детей к таким полезным продуктам, как брокколи и цветная капуста, широко известна. Несмотря на то, что и среди взрослых не редко встречаются те, кто не любит эти овощи, большинство «капустоненавистников» — дети.
Австралийские ученые решили выяснить, с чем же связан этот феномен. Известно, что капуста, как и многие другие растения семейства Крестоцветных, содержит особое вещество — сульфоксид S-метил-L-цистеина (SMCSO).
Данное вещество, содержащее серу, при расщеплении ферментами распадается на неприятно пахнущие соединения, включая те, что образуются при гниении продуктов и создают характерный запах.
Читать на news.israelinfo.co.ilОб этом же в других СМИ
Почему дети ничего не хотят?⠀ skuke.net / 2 года назад
Каждый день возвращаются в детство. Почему воспитатели любят свою работу ulpravda.ru / 2 года назад
Пятеро мужчин — о том, почему они любят обувь на каблуках skuke.net / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.