Бывший шеф-повар сети McDonald's провел эксперимент, в ходе которого объяснил, почему булочки не покрываются плесенью. Майк Харац, бывший шеф-повар в сети McDonald's, поделился информацией о том, за какое время бургеры в их ресторанах могут начать покрываться плесенью.
Об этом сообщает портал Daily Star. Харац провел эксперимент, поместив картофель фри и бургеры в банки и документировав процесс их разложения.
Через две недели картофель фри оставался почти в том же состоянии, что и при покупке, в то время как бургеры — куриный, рыбный и обычный — начали покрываться плесенью.
Читать на cursorinfo.co.il