Почему бисквит не поднимается? Шеф-повар поделился кондитерскими секретами
Шеф-повар московского ресторана Владимир Мухин рассказал gastronom.ru, как приготовить вкусный, ароматный, влажный бисквит. 25 г сахара, 25 г муки и 1 яйцо – пропорции классического бисквита.
Однако на конечный результат влияют еще многие вещи. Полностью остудите его в форме около 4 часов. Затем по периметру можно подрезать ножом и аккуратно достать.
После этого бисквит оставьте еще на час. А потом можно его резать, пропитывать и промазывать кремом. Идеально пропитывать и промазывать вчерашний бисквит – он впитает пропитку лучше.
Читать на newsgomel.byОб этом же в других СМИ
Минус миллион. Почему власти Беларуси не замечают проблемы демографии rus.delfi.lv / 2 года назад
Вакцина от аллергии: кому она подойдет и почему не гарантирует пожизненного избавления от патологии newsgomel.by / 2 года назад
Почему дорожает газ для автомобилей и грозит ли Украине тотальный дефицит автогаза focus.ua / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.