Пиво к рыбе: в Роскачесте дали неожиданный совет по поводу окрошки

Роскачество попыталось поставить точку в спорах об окрошке, который захватил соцсети после наступления лета. Оказалось, у выбора между кефиром и квасом есть теоретическая база.

А в некоторых случаях к рыбе можно взять и пиво. Несмотря на обещанное синоптиками похолодание, в Роскачестве посчитали важным и необходимым откликнуться на общественную дискуссию об окрошке и дать наконец ответ на главный кулинарный вопрос лета: как правильно, на квасе или на кефире?

В классическом рецепте окрошки, указали эксперты, используются картофель, яйца, огурцы, редис, укроп, зелёный лук, сметана и квас — но только не сладкий.