Стоит ли заменить цельные фрукты, ягоды и овощи на фруктовые соки? Что полезней?Свежевыжатые фруктовые соки, как и цельные фрукты, содержат витамины, минералы и фитонутриенты.
Но есть важное отличие: в них нет клетчатки, которая содержится в мякоти и кожуре. А она необходима для здоровья кишечника. Поэтому все-таки цельные фрукты полезней, чем соки, пишет портал «Роскачество».
Нутрициолог Нагина Семчукова говорит, что полностью заменять цельные фрукты и овощи соками нельзя. Залог успеха – разнообразие.
Читать на ap22.ru