С понедельника, 15 июня, у православных христиан Украины начинается Петров пост, который будет длиться 27 дней и закончится в праздник Петра и Павла, 12 июля. "Апостроф" собрал рецепты блюд, которые позволят соблюдать религиозные ограничения, не отказываясь при этом от вкусной пищи.
В дни поста верующие исключают из рациона продукты животного происхождения, однако мирянам разрешается употреблять в пищу сезонные овощи и фрукты, постные каши, рыбу и грибы.
Только в понедельник, среду и пятницу нельзя употреблять рыбу и растительное масло. Ранее в дни апостольского поста готовили, как правило, блюда и напитки из тех ранних овощей, зелени и ягод, которые поспевали на огородах и в лесу, - зеленого лука, щавеля, шпината, ревеня, редиса,
Читать на apostrophe.ua