Сотрудники петербургского управления Роспотребнадзора поделились советами по выбору хлебобулочных изделий. В ведомстве напомнили, что хлеб содержит много полезных веществ.
За счет него человек почти наполовину удовлетворяет дневную потребность в углеводах, на треть – в белках растительного происхождения.
Хлеб из пшеничной обойной или ржаной муки богат витаминами группы В. Качество хлеба напрямую зависит от его рецептуры, условий хранения и выполнения технологического регламента.
Читать на piter.tv