рецепт
МастерШеф
Идеальная замена стрит-фуда: Клопотенко со звездой "Квартал 95" показали простой рецепт чебуреков
Евгений Клопотенко и украинский актер, участник проектов "Improv Live Show" и "Женский Квартал" от студии "Квартал 95" Владимир Шумко в эфире проекта "Пекельні борошна" показали рецепт украинского стрит-фуда - крымскотатарских чебуреков. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ".Для теста Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты (в расчете на 2 чебурека):Для начинки нам понадобятся:Чтобы приготовить тесто для чебуреков, Евгений Клопотенко соединяет муку, уксус, щепотку соли, сахар, растительное масло, теплую воду и хорошо все перемешивает до однородности.Делим тесто на две части и раскатываем их в круглую форму.Для приготовления начинки Евгений Клопотенко просто смешивает фарш из баранины, семена укропа, щепотку соли, мелко нарезанный лук, для сочности добавляет немного воды и хорошо вымешивает.Выкладываем начинку на тесто и формируем чебуреки.В сковороде с большим количеством разогретого растительного масла Евгений Клопотенко обжаривает чебуреки до золотистой корочки - 5-7 минут.