В преддверии Светлого Христова Воскресенья православные жители Тамбовской области пекут куличи и красят яйца. Рецептом кулича поделилась с «МК в Тамбове» директор воскресной школы Никольского храма села Бокино Тамбовского района Ксения Овсянникова. - Это семейный рецепт от моей мамы, - отметила Ксения Владимировна.
Ингредиенты: 0,5 л. молока, 5-7 яиц, 1 стакан сахара, 1 пачка сливочного масла или маргарина, 30-50 г свежих дрожжей, 1 стакан изюма, мука.
Опара, то есть жидкое тесто: тёплое молоко и подготовленные дрожжи смешать с мукой, чтобы тесто получилось, как на оладьи, добавив половину стакана сахара.
Читать на tambov.mk.ru