Ароматная паста из болгарского перца отлично заменяет томатную пасту при приготовлении первых или вторых блюд. Также из нее можно приготовить вкусные соусы, если смешать пасту со сметаной и чесноком.
Ингредиенты Для емкости 0,6 литра Перец болгарский – 700 гр;соль – ½ чайных ложки;перец черный молотый – 1 щепотка;уксус 6% – 3 столовых ложки;вода – 100 мл.Как приготовить пасту из болгарского перца Очистите перец от семян и срежьте крышечки.
Промойте перцы в воде изнутри и снаружи.После этого нарежьте перцы ломтиками и переместите их в блендер. Добавьте воду. Массу измельчайте в течение 3-4 минут.Перелейте массу в кастрюлю и поместите на плиту.
Читать на profile.ru