Если день стрессовый, добавляем гречку, киноа или немного пшенаЧаще всего вопросы ко мне: «Чем ужинать, Настя?» Держа в голове заготовленный ответ, что нет идеального рациона для всех, как и нет универсальной для одного человека диеты на всю жизнь, все же скажу об ужине: овощи как основа.
Затем остальное.Некрахмалистые овощи и чаще не те, что растут под землей, не корнеплоды. А дальше — вариации. Самый удачный ответ — температурно обработанные.
Но так, чтобы не потерять питательных веществ, то есть аль денте, немного сырые внутри.Температура разрушает состав всегда. Оставим хотя бы немного свежего, хрустящего, еще и богатого энзимами — те самые ферменты, необходимые для пищеварения.
Читать на nv.ua