Галеты, также известные как «печенье моряков» или «хлеб летчика», — французское блюдо, представляющее собой нечто среднее между хлебом, печеньем и подсушенными блинами.
В переводе с французского gal означает «валун» или «голыш».Классические французские галеты имеют круглую форму и твердую консистенцию.
Они готовятся из разных сортов муки с добавлением молока, яиц и соли. В некоторых регионах Франции галетами заменяют хлеб и хранят годами.
Читать на runews24.ru