Еда способно влиять на настроение человека, на его психологическое состояние. Американские ученые утверждают, что это влияние продуктов может меняться – в разном возрасте организм человека будет реагировать на ту же пищу иначе.
Регулярное потребление мяса приводит к выработке серотонина и дофамина, улучшающих настроение. Молодые люди до 30 лет, участвовавшие в эксперименте, чувствовали себя действительно хуже, если ели мясо реже трех раз в неделю.
Однако на добровольцев старше 30 лет подобное влияние оказывали другие продукты. Фрукты с высоким содержанием антиоксидантов благоприятно влияли на психическое состояние человека.
Читать на profile.ru