Исследователи из Университета Кордовы под руководством Хуана Муньоса (Juan Muñoz) описали ген, играющий важную роль во время созревания клубники.
Ген FaPRE1 относится к так называемым факторам транскрипции, то есть он кодирует белок, который связывается с ДНК клетки в определенных местах, регулируя активность других генов.
В данном случае объектом воздействия становятся гены, задействованные при созревании клубники и определяющие ее цвет, запах и другие характеристики.Развитие клубники
Читать на polit.ru