Известно, что обогащённое кальцием и другими полезными минералами, витаминами и белками молоко может служить идеальной средой для размножения опасных бактерий и патогенов.
Эксперты рассказали об опасности употребления сырого натурального молока, сообщает Heilpraxisnet. По данным Федерального управления по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов Германии, ссылающегося на результаты мониторинга зоонозов за 2019 год, в сыром молоке могут содержаться потенциально патогенные микробы.
В частности, в 5% из примерно 360 исследованных образцов сырого молока были найдены кампилобактерии (Campylobacter spp.). Отмечается, что они являются одними из самых частых возбудителей острого гастроэнтерита в развитых странах.
Читать на ufacitynews.ru