Меню «Северный вкус» шеф-повара Константина Ивлева устроит не только столовые образовательных учреждений, ассортименту позавидуют солидные столичные рестораны. Готовясь к поездке в Мурманск, известный российский кулинар, основатель направления «Новая русская кухня» изучил возможности региона.
У Заполярья свои «фишки»: где еще взыскательные гурманы найдут оленину, морошку, клюкву, бруснику. Отведать блюда с местными изысками, приготовленные приготовленные известным поваром, посчастливилось и школьникам, и учителям, и журналистам.
Отвечая на вопросы собеседников, Константин Ивлев подчеркнул, что школьное меню можно разнообразить блюдами, которые любят дети и подростки.
Читать на ug.ru