Общепит Петербурга потерял половину выручки и ценных сотрудников
В 2020-м, «пандемическом» году часть петербургских кафе и ресторанов потеряла 30–50% выручки по сравнению с предыдущим годом.
5% рестораторов говорят о потерях в 70%. Об этом свидетельствует опрос, проведенный ассоциацией собственников и арендаторов стрит-ретейла совместно с компанией Legal to business.
В опросе участвовало около 80 городских точек «стрит-ретейла», что можно считать достаточно репрезентативной выборкой. По данным владельцев бизнеса, минимальные потери рестораторов составили 15% к предыдущему году; из-за этого пришлось и увольнять сотрудников (невзирая на обещанные компенсации) – так пришлось поступить 45% из опрошенных.
Читать на spb.mk.ruОб этом же в других СМИ
Синоптик Леус рассказал, как изменится погода в Петербурге во второй половине мая inforeactor.ru / 2 года назад
Рабочая неделя в Петербурге началась с пробок в 7 баллов piter.tv / 2 года назад
Эксперименты стали смелее: общепит Петербурга выбирается из кризисной ямы dp.ru / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.