Киви – он же актинидия китайская или обезьяний персик − славится своим богатым на микроэлементы составом. Особенно много в нем витаминов А, В и С, минеральных солей, дубильной кислоты и ферментов, растворяющих белок.
Киви помогает сжигать жиры, блокирующие артерии, поэтому фрукт рекомендуется есть для профилактики образования тромбов. «Китайский крыжовник» также укрепляет иммунитет, а содержание пищевых волокон всего в одном плоде сопоставимо с целой миской зерна.
Кулинары любят добавлять киви во фруктовые салаты, варить варенье, украшать дольками десерты и мариновать с ним мясо. Однако у фрукта есть и противопоказания.
Читать на volg.mk.ru