О пользе и вреде свежевыжатых соков, потенциальной опасности соковой диеты и противопоказаниях рассказывают эксперты Роскачества.
Как пояснила Нагима Семчукова, дипломированный нутрициолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, многие считают, что свежевыжатые соки из фруктов и овощей полезнее для организма, чем обычные.
По ее словам, свежевыжатые фруктовые соки, как и цельные фрукты, содержат витамины, минералы и фитонутриенты, но они лишены мякоти и кожуры, которые являются источником пищевых волокон (клетчатки), необходимых для здоровья кишечника.
Читать на vesti.ru