Морковный сок часто добавляют в другие напитки, так как он придает аромат, хорошо сочетающийся со многими фруктами и овощами.
Помимо вкусовых качеств, сок из моркови известен тем, что может снижать риск многих опасных заболеваний. Морковь содержит антиоксиданты, которые играют важную роль в профилактике онкологических заболеваний.
Исследования показывают, что употребление морковного сока снижает риск рака желудка на 26%. Кроме того, ученые предполагают, что экстракты моркови провоцируют самоуничтожение лейкозных клеток, предотвращая образование рака крови, пишет портал Medical News Today.
Читать на profile.ru