Некоторые люди испытывают серьезный дефицит витамина D в организме, и им необходимо обратить на это внимание. Об этом в беседе с РИА «Новости» предупредила нутрициолог Елена Воскресенская.
По ее словам, витамин D является очень важным микронутриентом, который помогает усваивать кальций и фосфор из пищи и предотвращает размягчение костной ткани и остеопороз, а также развитие рака. «Около 90 процентов витамина D вырабатывается в организме от ультрафиолетовых лучей.
Но в России лето короткое, и приходится добирать его из продуктов. Больше всего витамина D находится в жирной рыбе. Дикий лосось, селедка, скумбрия, сардина, кета, горбуша, палтус, печень трески, устрицы, красная и черная икра — отличные источники витамина.
Читать на rosbalt.ru