Нутрициолог Роман Пристанский в эфире «Радио 1» в понедельник, 26 апреля, рассказал о правильном употреблении картофеля.По его словам, многие люди демонизируют картофель и даже исключают его из рациона во время диет.
Между тем, в нем, по словам специалиста, нет ничего страшного.Нутрициолог отметил, что картофель является насыщенным углеводами и крахмалом продуктом, который в организме распадается до сахаров.
Он уточнил, что тот же процесс происходит с любой углеводной пищей вне зависимости от способа ее обработки. Пристанский добавил, что «гречка и овсянка все равно тоже станут сахаром».Пристанский подчеркнул, что никаких особых правил по приготовлению вареного картофеля нет.
Читать на iz.ru