Новогодний ужин — это серьезная нагрузка на поджелудочную железу из-за того, что на стол ставят много плохо сочетаемых между собой блюд.
Об этом корреспонденту «Росбалта» рассказала нутрициолог, кандидат фармацевтических наук Яна Пешкова. «Чтобы праздник был в удовольствие, не стоит сочетать в блюдах разные виды белка — допустим, рыбу и мясо.
Также можно отказаться от многосоставных салатов. Есть мнение, что нельзя смешивать белок с углеводом, к примеру, картофель с курицей.
Читать на rosbalt.ru