Новогодний салат «с секретом»: фейерверк вкусов
Если вы все еще в поисках идеи, эта заметка именно для вас. Конечно, есть люди, которые еще летом знают, что приготовят на Новый год — например, «оливье»,, фаршированную рыбу… Но большинство, поверьте, принимают решение, когда до праздника остаются считанные дни.
И в этой спонтанности тоже есть своя прелесть. Возможно, вы приготовите какое-то необычное блюдо. Рецептом салата «с секретом» поделилась известный кулинар Элла Иванова, которая ранее давала к новогоднему столу. — Самое главное, овощи должны быть теплыми в тот момент, когда добавляем специи, — говорит Элла Иванова. — Тогда эти овощи лучше впитывают вкусы и ароматы.
Нарезка салата тоже играет большую роль. Не стоит сильно измельчать ингредиенты, кусочки должны быть достаточно крупные. Когда раскусываете, открывается вся палитра вкуса. Новогодний салат: Картофель и свеклу отварить или запечь, нарезать кубиками, добавить оливковое масло, чеснок и специи, заправить майонезом, сметаной или несладким йогуртом.
Читать на fakty.ua
