Петр Георгиев и Радостин Милков — основатели винодельни Georgiev/Milkov. Они представляют новое поколение болгарского виноделия, реализующее новые идеи, но по-прежнему укорененное в болгарской традиции.
Производство вина стартовало в 2014 г., сначала из чистого интереса. Не имея собственного виноградника, партнеры отправились в путешествие по Болгарии, чтобы изучить чисто болгарские сорта винограда, которые, на их взгляд, незаслуженно обходили внимание другие производители вина.
Для эксперимента мы выбрали два сорта, Рубин и Мавруд, рассказывает Петр, и изготовили из них две бочки вина. Радостин впервые познакомился с виноделием, когда ему было лет 8.
Читать на ru.euronews.com