16.02.2021 - 15:48 / nv.ua

Новинки меню

Эмили Филу Внештатный корреспондент The Economist Приготовьтесь уплетать за обе щеки насекомых и лабораторное мясо Материал опубликован в спецвыпуске журнала НВ Мир в 2021 по эксклюзивной лицензии The Economist.

Републикация запрещенаТекст написан в соавторстве с цифровым журналистом The Economist Эми ХокинзХотя два миллиарда человек по всему миру регулярно едят насекомых, потребители на Западе исторически отвергают их в качестве источника питания.

Но опасения в отношении влияния производства пищи на экологию побуждают включить насекомых в меню. Они богаты белком, а изготовление еды из них более экологично, чем производство такого мяса, как говядина или свинина.Продукты из насекомых сейчас предлагаются во многих странах.

еда The Economist Журнал НВ

Читать на nv.ua

Все новости от nv.ua

Об этом же в других СМИ

Власти Вануату, Новой Каледонии и Тонга эвакуируют жителей из-за цунами mk.ru / 3 года назад

Вануату, Новая Каледония и Тонга эвакуировали жителей побережий из-за угрозы цунами tass.ru / 3 года назад

Первое цунами зафиксировали у берегов Новой Зеландии news.ru / 3 года назад

Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают