Не гриль и не коптильня: в Израиле заново открывают традиционный арабский метод приготовления пищи, который не всем известен – в земляной печи на глубине 2 метров.
Шеф-повар Абед Марауи заново возрождает этот способ — под неизменную похвалу гурманов. Об этом сообщает в воскресенье, 11 июля, сайт Ynet.
Все началось с того, что Абед Марауи увидел, как его бабушка и дедушка готовят трапезу на всю семью в глубокой яме, на дне которой разведен огонь.
Читать на vesty.co.il