Использование лаврового листа с его богатым вкусом и ароматом – распространенная практика в различных блюдах. Однако в некоторых ситуациях добавление лаврового листа может быть нецелесообразным, поскольку он может либо заглушить нежный вкус, либо нарушить естественный вкус некоторых блюд.
Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Вот несколько случаев, когда не рекомендуется добавлять лавровый лист:Горечь и острота лаврового листа могут не дополнить нежный вкус куриного и овощного бульона.
Это может привести к неприятному цвету и запаху бульона. Лавровый лист может испортить вкус рыбы, особенно если рыба имеет тонкий или нежный вкус.
Читать на hyser.com.ua